Älmhult slutar med inköp av köttprodukter till äldreboende och skolmatsalar och låter i stället en extern partner köpa hela slaktdjur och ta hand om alltihop.
Älmhult har långt framskridna planer på att slopa sina årliga inköp av köttprodukter för 1,4 miljoner kronor till äldreboenden och skolmatsalar och i stället satsa på att köpa hela slaktdjur och låta en extern partner ta hand om alltihop skriver nt.se.
Vi hade ett inlägg i mitten av mars där Fridaskolan i Mölnlycke de senaste åren börjat köpa in allt fler produkter som är ekologiska. Men nu har de tagit det ett steg längre och kan ge eleverna ett tydligt och detaljerat svar på var köttfärsen i köttbullen kommer ifrån.
Det hela kallas ”partnering” och har hittills bara använts inom byggbranschen.
-I stället för att köpa fläskkarré, nötfärs, lammkotletter och andra köttdetaljer till det eller det priset per kilo så upphandlar vi nu en partner som får se till att våra behov när det gäller köttprodukter tillgodoses, säger Älmhults upphandlingssamordnare Johan Johansson.
Kommunstyrelsen ordförande Elizabeth Peltola (C) tror mycket på inköpsmodellen. Hon hoppas att den ska ge kommunen både god kvalitet och lokalt producerade produkter. Men en näringspolitisk expert varnar för att det kan vara ett försök att runda lagen om offentlig upphandling.
Man får hoppas detta inte är valfläsk. Men i dessa tider vet man inte.